Tradycyjna kuchnia polska nie może obyć się bez potraw z grzybów z tego założenia wyszli organizatorzy Festiwalu Potraw z Grzyba, który odbył się w 8 czerwca w Wysocku Wielkim. O tym jak smacznie grzyby przygotować sięgając do tradycyjnych przepisów bądź korzystając z nowych, czasem odważnych połączeń, przekonać mógł się każdy, kto w niedzielne popołudnie odwiedził stoiska przygotowane w ramach Festiwalu.
Festiwal był podsumowaniem trwającego od grudnia ubiegłego roku Konkursu na Najsmaczniejszą Potrawę z Grzyba, nad którym patronat honorowy objęli Wicepremier Minister Gospodarki Janusz Piechociński oraz Poseł do Parlamentu Europejskiego Andrzej Grzyb. To właśnie konkursowe potrawy przygotowane według przepisów jego uczestników, zaprezentowane zostały uczestnikom imprezy. Można było spróbować m.in. “flaków z grzyba” według przepisu Stowarzyszenia Kreatywnych Gospodyń Wiejskich z Gorzyc Wielkich, “jutrosińskiego przysmaku” przygotowanego przez Państwa Krystynę i Zygmunta Drzażdżyńskich oraz “Grzyba w Brukselce” potrawy przygotowanej według przepisu Witolda Wróbla. Na smakoszy czekały także stoiska Stowarzyszenia Kobiet Wiejskich Rozdrażew, KGW Nowa Wieś, KGW Chełmce, KGW Starkowo, KGW Kaszczorze, KGW Bożacin, Stowarzyszenia Partnerstwo Lokalne w Śmiglu oraz Rady Sołeckiej w Sośniach , na których prezentowane były nie tylko nagrodzone potrawy, ale także wyroby rękodzieła. Nad sprawnym przeprowadzeniem degustacji czuwały panie ze Stowarzyszenia Kreatywnych Gospodyń Wiejskich w Gorzycach Wielkich a także z KGW Marcinów. Wśród uczestników Festiwalu rozdano sześć tysięcy porcji flaków z boczniaków, dwa tysiące porcji jutrosińskiego przysmaku oraz tysiąc porcji grzyba w brukselce.
Najbardziej oczekiwanym punktem Festiwalu było rozstrzygnięcie Konkursu na Najsmaczniejszą Potrawę z Grzyba. Laureaci Konkursu na zaproszenie Posła do Parlamentu Europejskiego pojadą do Brukseli, gdzie będą mieli możliwość m.in. zwiedzić gmach Parlamentu Europejskiego. Warunkiem udziału w Konkursie było przygotowanie degustacji potraw z grzybem w roli głównej oraz nadesłanie zgłoszenia wraz z przepisami i materiałem zdjęciowym. Wszystkie nadesłane na Konkurs przepisy można znaleźć na stronie internetowej Wielkopolskiej Izby Rolniczej Konkurs na Najsmaczniejszą Potrawę z Grzyba.
Wręczenia nagród i pamiątkowych dyplomów dokonali Poseł do Parlamentu Europejskiego Andrzej Grzyb, Poseł i zarazem Prezes WIR Piotr Walkowski, Dyrektor ARR w Poznaniu Andrzej Bobrowski, Irena Frąszczak Prezes Stowarzyszenia Kobiet Wiejskich GOSPODYNI oraz reprezentujący Dyrektora Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego Kazimierz Mikołajczyk Kierownik Zespołu Doradczego w Powiecie Ostrowskim.
Muzycznym uzupełnieniem Festiwalu Potraw z Grzyba były występy zespołów ludowych które zaprezentowały się w charakterystycznych dla wielkopolskiego folkloru utworach. Przed publicznością w Wysocku Wielkim wystąpiły zespoły Kalina z Powiatu Krotoszyńskiego, Jubilaci z Niedźwiedzia w Powiecie Ostrzeszowskim oraz Lutnia ze Wsi Zwola w Powiecie Średzkim. Powiat Ostrowski reprezentowali Głogowianie oraz Zespół Śpiewaczy Baryczanki. Na zakończenie Gwiazdą Festiwalu był Andrzej Cierniewski, który zaśpiewał swoje największe przeboje.
Pełna lista laureatów Konkursu na Najsmaczniejszą Potrawę z Grzyba:
- Stowarzyszenie Kobiet Wiejskich Rozdrażew
- Krystyna i Zygmunt Drzażdżyńscy Gospodarstwo Produkcji Grzybów Shii-take
- Spółdzielnia Mleczarska LAZUR Nowe Skalmierzyce
- KGW w Marcinowie
- KGW Nowa-Wieś
- KGW Jaskółki
- Gospodarstwo Uprawy Grzybów Dorota i Henryk Kaczmarek
- KGW Chełmce
- KGW w Starkowie
- KGW w Kaszczorze
- KGW Bożacin
- KGW Zwola
- Stowarzyszenie Partnerstwo Lokalne w Śmiglu
- Stowarzyszenie Forum Kobiet Powiatu Pleszewskiego
- KGW Gościejewice
- KGW Kępa
- Zespół Szkół nr 2 Technikum Żywienia i Gospodarstwa Domowego w Szamotułach
- Sołectwo Kąsinowo
- KGW Szczuczyn
- Sołectwo Witoldzin
- Sołectwo Baborówko
- KGW Koźle
- Zespół Szkół nr 3 w Szamotułach
- KGW w Otorowie
- Zespół Szkół w Gaju Małym
- KGW Brodziszewo
- Damian Piaskowski
- Gminny Związek KRiOR w Pleszewie
- Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego Zespół Doradczy w Powiecie Pilskim
- Rada Sołecka w Sośniach
- Stowarzyszenie Kreatywnych Gospodyń Wiejskich w Gorzycach Wielkich
- Witold Wróbel Polska Akademia Smaku.
Organizatorzy Konkursu serdecznie dziękują wszystkim jego uczestnikom za zaangażowanie i kreatywność, której dali wyraz przygotowując niezwykłe potrawy.
Katarzyna Strzyż
Biuro WIR w Ostrowie Wlkp
Źródło: http://www.wir.org.pl/aktualne/zgrzyba_rozstrzygniety.htm
Drukuj | PDF
